據(jù)(jù)澳大利亞廣播公司報(bào)(bào)道，西澳大利亞農(nóng)(nóng)業(yè)(yè)和食品部 (DAFWA) 和西澳大利亞大學(xué)(xué) (UWA) 正在領(lǐng)(lǐng)導(dǎo)(dǎo)一個(gè)(gè)國(guó)(guó)家項(xiàng)(xiàng)目，項(xiàng)(xiàng)目使用葡萄基因組測(cè)(cè)序來(lái)(lái)研究葡萄藤的 DNA 構(gòu)(gòu)成如何影響葡萄酒的味道和質(zhì)(zhì)量。

　　項(xiàng)(xiàng)目負(fù)(fù)責(zé)(zé)人邁克爾康斯戴恩是 DAFWA 和西澳大學(xué)(xué)的聯(lián)(lián)合研究員，他表示葡萄測(cè)(cè)序?qū)⑻岣哚劸粕虅?chuàng)造獨(dú)(dú)特區(qū)(qū)域風(fēng)(fēng)味的能力。項(xiàng)(xiàng)目的主要目的是研究結(jié)(jié)果將幫助葡萄酒制造商創(chuàng)(chuàng)造商業(yè)(yè)上成功的產(chǎn)(chǎn)品。
 

　　“我們?cè)噲D回答的問(wèn)(wèn)題有很多科學(xué)(xué)依據(jù)(jù)，但工作中還有一個(gè)(gè)重要的主題，可以確保這將有一個(gè)(gè)好的結(jié)(jié)果并傳達(dá)(dá)給行業(yè)(yè)。該技術(shù)(shù)目前應(yīng)(yīng)用于醫(yī)(yī)學(xué)(xué)科學(xué)(xué)，被稱(chēng)為‘下一代’測(cè)(cè)序。與原始測(cè)(cè)序相比，‘下一代’測(cè)(cè)序成本更低，所需時(shí)(shí)間也更少。”

　　人類(lèi)基因組耗資超過(guò)(guò) 30 億美元，可能需要 13 年的時(shí)(shí)間，葡萄基因測(cè)(cè)序是 1,000 美元的基因組，并且能夠在一周內(nèi)(nèi)完成。

　　DAFWA 高級(jí)(jí)研究官 Glynn Ward 表示，使用技術(shù)(shù)來(lái)(lái)檢查葡萄基因組將建立在現(xiàn)(xiàn)有的葡萄樹(shù)(shù)選擇實(shí)(shí)踐之上。傳統(tǒng)(tǒng)上，葡萄藤選擇涉及將兩個(gè)(gè)葡萄藤嫁接在一起以產(chǎn)(chǎn)生一個(gè)(gè)新品種。

　　測(cè)(cè)序技術(shù)(shù)將對(duì)(duì)葡萄藤的發(fā)(fā)展產(chǎn)(chǎn)生兩個(gè)(gè)有益的影響。當(dāng)(dāng)我們回到葡萄藤的種群中并發(fā)(fā)現(xiàn)(xiàn)這些葡萄藤中甚至有更好的葡萄藤，而不是我們需要年復(fù)(fù)一年進(jìn)(jìn)入的非常耗時(shí)(shí)的過(guò)(guò)程，擁有一個(gè)(gè)標(biāo)(biāo)記將使我們能夠加快整個(gè)(gè)過(guò)(guò)程過(guò)(guò)程。