今年收獲的優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)葡萄可以幫助新西蘭葡萄酒行業(yè)(yè)從疫情的影響中恢復(fù)(fù)過(guò)來(lái)。

　　由于Covid-19禁令宣布時(shí)(shí)正值新西蘭的收獲季節(jié)(jié)，這對(duì)葡萄酒行業(yè)(yè)造成了沉重打擊，但作為一項(xiàng)(xiàng)基本服務(wù)(wù)得以運(yùn)(yùn)營(yíng)，這給新西蘭各地的酒莊帶來(lái)了一些寬慰。

　　霍克斯灣Te Mata Estate酒莊首席執(zhí)(zhí)行官尼克·巴克(Nick Buck)表示，今年的收成被標(biāo)(biāo)記為“絕佳年份”，他說(shuō)，由于炎熱的夏季，2020年的收成是有史以來(lái)最好的。

　　他說(shuō)，這是新西蘭人在困難時(shí)(shí)期可以有所期待的事情。

　　巴克表示：“葡萄的品質(zhì)(zhì)令人難以置信，主要是受天氣影響。天氣非常干燥，這對(duì)我們的葡萄有利。產(chǎn)(chǎn)量并不大，屬于正常水平，但是質(zhì)(zhì)量非常好。”

　　巴克表示，人們最早可以在5月看到其2020年份的葡萄酒上架，“我們很高興能有如此優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)的年份，這對(duì)于處在艱難時(shí)(shí)期的新西蘭人和葡萄酒市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是值得期待的。”

　　葡萄酒作家邁克爾·庫(kù)珀(Michael Cooper)表示，盡管新西蘭葡萄酒行業(yè)(yè)受到Covid-19的嚴(yán)(yán)重影響，但他從釀酒廠得到的印象是，還有很多東西是值得期待的。

　　庫(kù)珀說(shuō)：“毫無(wú)疑問(wèn)，葡萄酒生產(chǎn)(chǎn)商的日子將不好過(guò)，但至少對(duì)他們中的大多數(shù)(shù)人來(lái)說(shuō)，今年份的葡萄酒質(zhì)(zhì)量都會(huì)(huì)很好。”

　　新西蘭的一些地區(qū)(qū)，例如奧塔哥(Otago)，經(jīng)(jīng)歷了一個(gè)(gè)涼爽的夏季，但馬爾堡(Marlborough)，吉斯本(Gisborne)和霍克斯灣(Hawkes Bay)的天氣良好，為葡萄生長(zhǎng)提供了有利條件。
 

　　庫(kù)珀說(shuō)，吉斯本的釀酒廠反饋是今年份令人驚嘆，霍克斯灣則稱是“有史以來(lái)最好的年份”。

　　“對(duì)于喜歡霍克斯灣紅葡萄酒的葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，美樂(lè)、赤霞珠和設(shè)(shè)拉子，這聽(tīng)起來(lái)確實(shí)(shí)令人興奮。”

　　一家小型葡萄酒生產(chǎn)(chǎn)商告訴庫(kù)珀，在馬爾堡，天氣非常干燥，因此漿果很小。

　　“壞消息是你喝的酒變少了，但好消息是你喝的果汁變少了，你通常會(huì)(huì)得到更濃郁的味道。所以他們給出的評(píng)價(jià)(jià)是，2020年的馬爾堡葡萄酒將會(huì)(huì)少一些，但味道會(huì)(huì)更加濃郁。”

　　庫(kù)珀說(shuō)，非常干燥的天氣可能會(huì)(huì)給釀酒師帶來(lái)麻煩，因?yàn)櫧咸煙倏贍軙?huì)遭受水分壓力，這意味著葡萄無(wú)法完全成熟，但是如果灌溉得當(dāng)(dāng)，釀酒廠最終仍會(huì)(huì)獲得非常好的葡萄酒。

　　“這有點(diǎn)(diǎn)復(fù)(fù)雜，但看看我讀到的關(guān)(guān)于馬爾堡的報(bào)(bào)道，這聽(tīng)起來(lái)確實(shí)(shí)很有希望，因?yàn)槿綣珊禇l件導(dǎo)(dǎo)致作物減產(chǎn)(chǎn)，那味道就會(huì)(huì)更濃。”

　　他說(shuō)，奧塔哥中部面臨一個(gè)(gè)棘手的季節(jié)(jié)，既要面對(duì)涼爽的天氣，又要面對(duì)多風(fēng)(fēng)的季節(jié)(jié)以及白粉病的問(wèn)題，因此產(chǎn)(chǎn)生的質(zhì)(zhì)量還有待觀察。

　　新西蘭種植者協(xié)(xié)會(huì)(huì)首席執(zhí)(zhí)行官菲利普·格里根(Philip Gregan)表示，全球疫情對(duì)葡萄酒業(yè)(yè)產(chǎn)(chǎn)生了巨大影響。

　　格雷根表示：“如果不是因?yàn)樾鹿誆《荊敲疵總€(gè)(gè)人的注意力都將集中在豐收上。眼前的挑戰(zhàn)(zhàn)是及時(shí)(shí)取得收成，很幸運(yùn)(yùn)，因?yàn)槲覀儾輝誚畹姆秶?rdquo;