葡萄酒的款式多,口感也是各不相同的,因此,許多的人們都是只局限在一部分款式的酒類當(dāng)(dāng)中,那么,什么樣的葡萄酒才真正能被稱得上是好酒呢?下面,就讓我們一起去詳細(xì)(xì)的了解一番吧。
在傳統(tǒng)(tǒng)葡萄酒消費(fèi)(fèi)國(guó),如法國(guó),葡萄酒是人們生活的一部分,人們知道什么是好酒,好酒應(yīng)(yīng)有的價(jià)(jià)值。人們?cè)谫I酒時(shí)(shí)也就清楚自己的定位,知道自己需要什么風(fēng)(fēng)格,品質(zhì)(zhì),價(jià)(jià)位的酒。
而在中國(guó),由于葡萄酒的知識(shí)(shí)與文化的欠缺,他們更多的知道茅臺(tái)(tái),五糧液是中國(guó)酒中品,不知道什么是好葡萄酒,或是說不知道好在哪里。

怎樣的葡萄酒才是好酒呢?
縱觀當(dāng)(dāng)今中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)(chǎng),葡萄酒品種繁多,價(jià)(jià)格也是千差萬別,外行人根本無法搞得清楚。酒桌上的葡萄酒究竟孰好孰壞、孰真孰假,除了少數(shù)(shù)專家外,沒人知道!很多人只要看到酒標(biāo)(biāo)上面寫著外文,酒包裝得豪華氣派,價(jià)(jià)格夠高,就認(rèn)(rèn)為是好酒。缺乏誠(chéng)信的商人恰好利用這一點(diǎn)(diǎn),在文字、包裝上做足文章,以至于一些2-3歐元的普通葡萄酒賣到上百甚至上千。
其實(shí)(shí)好的葡萄酒的標(biāo)(biāo)準(zhǔn)(zhǔn)有的跟價(jià)(jià)格有關(guān)(guān),有的跟葡萄品種有關(guān)(guān),有的跟口感有關(guān)(guān),總之是相比較而言的。但是好的葡萄酒一定是純正的葡萄酒,即是用的葡萄,通過自然發(fā)(fā)酵方式釀出的葡萄酒,這是講的品質(zhì)(zhì),即不是經(jīng)(jīng)過調(diào)(diào)配、加糖后勾調(diào)(diào)出來的所謂“葡萄酒”。
英國(guó)《金融時(shí)(shí)報(bào)(bào)》葡萄酒評(píng)(píng)論家 Jancis Robinson(簡(jiǎn)(jiǎn)希絲·羅賓遜)曾這樣說:“拉菲嘗起來非常干,甚至有點(diǎn)(diǎn)酸澀、辛辣,適應(yīng)(yīng)這種口感對(duì)(duì)初嘗紅酒的人來說一定很難,而且跟在中國(guó)能吃到的大多數(shù)(shù)食品搭配起來,那味道簡(jiǎn)(jiǎn)直是種折磨”??梢?,對(duì)(duì)于初嘗葡萄酒的人來說,拉菲從消費(fèi)(fèi)價(jià)(jià)值上來看,幾乎形同垃圾。而對(duì)(duì)于喜歡重口味酒的人來說,如獲至寶。畢竟各人的口味不一,有的人不習(xí)(xí)慣紅葡萄酒的酸澀,任你羅曼尼康帝也喝不出滋味,但可能一瓶幾十塊的甜型葡萄酒就讓其陶醉其中。
什么是好的葡萄酒?如果從專業(yè)(yè)的角度來分析,會(huì)(huì)很復(fù)(fù)雜,需要說一大堆。比如會(huì)(huì)講國(guó)家、講產(chǎn)(chǎn)區(qū)(qū)、講葡萄品種,講釀酒方法等等。什么是好的葡萄酒酒呢?仁者見仁,智者見智。我個(gè)(gè)人覺得自己喝起來喜歡,很想再喝,感覺很好的葡萄酒,就是好的葡萄酒,不需要?jiǎng)e人指點(diǎn)(diǎn),跟名氣、等級(jí)(jí)、價(jià)(jià)格沒有關(guān)(guān)系。
通過上面的內(nèi)(nèi)容,各位都應(yīng)(yīng)該知道 什么是好的葡萄酒了吧,不過,實(shí)(shí)際上只要是自己感覺很美味,很符合自己口感的葡萄酒,都是屬于好酒的,好了,以上的內(nèi)(nèi)容就先說到這里了。
